鉄鍋で玄米ごはん炊いてみる

先日、購入した鉄鍋、CUROCOで、発芽玄米ごはんを炊いてみました。

発芽玄米1カップ、水2カップ
中火で始めて、約8分後に沸騰したみたいだから、弱火にして約12分、
火を止めて蒸らす事10分。



べちゃっとした感じがしたので、混ぜて、後10分蒸らす事に。

10分後


おこげはできていません。
圧力鍋で炊いた時より、食べやすいような気がしました。
あ、私が玄米ご飯に慣れてきたのかも....